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[減肥小百科] 改變吃的次序不會瘦!
講到減肥要如何吃才會瘦,...

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[減肥小百科] 改變吃的次序不會瘦!
講到減肥要如何吃才會瘦,就常聽到有人會說「要先喝湯、再吃菜、之後再吃肉、最後再吃澱粉...」。有一次和朋友吃飯時,就看到她這樣吃,一向飯、菜與肉一起吃的我很好奇她為何如此吃,一問之下才知道是為了減肥。但看她照所謂的"會瘦的吃法"吃,最後還是把整份簡餐都吃完...請問大家,這樣改變次序吃會瘦嗎?

@笨蛋,問題在總量!
我常遇到人們詢問下列問題:
。是否要先喝湯、再吃菜、之後再吃肉和澱粉?
。加水稀釋飲料,熱量會不會比較低?
。煮/泡某食物時,加多一點水,熱量是否會減少?
。多吃菜是否有助減肥?.....
事實上,這類問題的重點在於你吃了多少?如果改變次序、加水稀釋的最後還是把所有食物吃完,呃~根據物質不滅定律,你並沒有減少原本計劃吃的食物總量,自然無法瘦了(*^^*)

@理論與實際的差異!
減肥有些理論並不是錯,只是不符合實際。以上述例子為例,如果你是食量固定,吃飽了就不會再吃的人,這類方法可能有助你減少食物熱量攝取。但問題是,對大部份胖的人來說,他們的食量很大,或吃東西很快,而即使吃飽了或不餓,看到食物還是會忍不住把它吃完...故這類方法並無法幫助他們減肥。它們只適合那些胃較小,吃飽了就不會再吃的人(但話說回來,這類人因為習慣好,本來就少有肥胖的困擾~_~;)

故對一般胖的人來說,懂得少油技巧,挑選熱量較低的食物(吃巧又吃飽);養成餐吃七八分飽習慣,縮小胃;使用小盤子,取較少食物量;盡量買小包裝食物;與朋友分享(獨胖胖不如與眾胖胖,找人幫你分攤體重)...等方法反而比改變吃飯次序有用的多(^-^)
Ps: 延伸補充:同樣的,如果你不是那種飽了就不會吃的人,纖維類減重產品對你的效果也不會太大,因為其原理是吸水膨漲,透過增加飽食感來降低食慾。


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About author
Stella具營養師執照,有18年以上工作經驗,熱愛營養,認為這是一份"退可獨善其身,進可兼善天下"的工作。擅長減重營養,營養保健品與疾病營養等領域,著有三本書籍,還有一個瀏覽人次超過76萬人的部落格。成立Facebook的目的是為了跟部落格格有們有更好的互動,並協助正確營養保健觀念的推廣^_^
部落格:營養師Stella的減肥&營養部落格(http://stella-health.blogspot.tw/ 或http://stell
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